Vintergrønkålssalat

(1 person)

3 håndfulde grønkål

1 lille appelsin

5-8 mandler

Skyld og hak grønkålen. Skrald appelsinen og skær appelsinen i passende stykker. Gem saften som siver ud under udskæringen. Hak mandlerne i grove stykker.

Kom grønkålen i skålen, pynt med appelsin mandler og hæld appelsinsaften over til sidst.